ハニー＆チョコレートチップマフィン

材料 (マフィン16個分)

《マフィン》

《トッピング液》

調理方法：

(A)電気ミキサーを使用して、バターが軽くなるまで泡立てます。はちみつを徐々に加え、軽くクリーミーになるまで泡立て、卵.とバニラエッセンスを混ぜます。

ボウルに、小麦粉、重曹、塩を入れ、少しづつ(Ａ)液を加えて、混ぜ合わせます。

マフィンカップにペーパーをひくかバターを塗り、バッター液を入れ、175度のオーブンで10分間焼きます。

トッピング；

(Ｂ) 電動ミキサーを使用して、はちみつ、卵、バニラエッセンス、塩を白っぽくなるまで泡立て、チョコチップとナッツを混ぜます。

オーブンからマフィンを取り出します。半焼きの各マフィンに小さじ 1 のトッピング(Ｂ) 液をスプーンでかけます。マフィンをオーブンに戻し、175度でさらに12〜15分間、またはトッピングが固まるまで焼きます。

マフィンが焼きあがったら、粗熱をとってからお召し上がりください。

- National Honey Board 提供 -

ハニー＆チョコレートチップ マフィン