夏にぴったり！ ニュージーランド産マヌカハニーで作る爽やかラズベリーティー

ミツバチが作り出すものといえば、まず蜂蜜やロイヤルゼリーをまず思い浮かべるかもしれませんが、もう一つ、ミツバチが生産するものがあります。それが「プロポリス」です。
プロポリスは、木の樹脂から作られた粘着性のある物質で、ミツバチが巣の密封や修復に使います。

アボカ(Avoca)ハニーの養蜂家、クリスにインタビューしました。彼の生まれ故郷であるノースランドの魅力やアボカの養蜂について聞いています。

クリーンな環境のおかげで、ニュージーランドでは世界で最も栄養的に優れた植物と食材を育てることが可能です。

アオテアは1979年に創業以来、多くのお客様にご愛顧いただいて参りました。そのアオテアの歴史をご紹介します！

偽物のマヌカハニーが世界中で問題になっています。UMF®やMGO認証、ニュージーランド産の明記、信頼できるブランドをチェックすることで、本物のマヌカハニーを安心して選ぶことができます。

マヌカハニーは、ニュージーランドのマヌカに受粉するミツバチによって作られます。
マヌカの花からとれた蜜に含まれる特別な成分と、ミツバチによってマヌカの花蜜を蜂蜜に変えるプロセスによって、マヌカハニーは強い抗菌作用がある蜂蜜になります。

2019年のエコノミスト・インテリジェンス・ユニットのグローバル食料安全保障指数によると、食品安全および食品安全ネットプログラムでニュージーランドは113カ国中、第1位に認定されています。