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クリーンな環境のおかげで、ニュージーランドでは世界で最も栄養的に優れた植物と食材を育てることが可能です。
さらに、ニュージーランドの植物の80％以上は、世界の他の場所では見つかりません。たとえば、マヌカの木はニュージーランドでしか見られない植物です。
ニュージーランドには15,811kmの美しい海岸線や手付かずの川や湖があり、ニュージーランドの海洋生態系は世界で最も多様なものの1つとなっています。ニュージーランドの沿岸水域は、国際基準で質が高いと言われ、高品質な原材料の宝庫でもあります。
ニュージーランドの蜂蜜は、健康効果が期待できる人気の食材です。
ニュージーランドには数千人の養蜂家が100万近くの巣箱を管理しており、蜂製品の健康効果についての認識が高まっているおかげで、世界中で需要が高まっています。
また、蜂蜜の品質の保護にも取り組んでおり、厳しい基準を満たし、革新的な技術を使って蜂蜜製品が本物で純粋であることを保証しています。
ニュージーランドでとれた蜂蜜からは、さまざまな風味と食感を楽しめます。
プロポリスの健康効果 - プロポリスとは? プロポリスを使用するメリット
ミツバチが作り出すものといえば、まず蜂蜜やロイヤルゼリーをまず思い浮かべるかもしれませんが、もう一つ、ミツバチが生産するものがあります。それが「プロポリス」です。
プロポリスは、木の樹脂から作られた粘着性のある物質で、ミツバチが巣の密封や修復に使います。
偽物のマヌカハニーが世界中で問題になっています。UMF®やMGO認証、ニュージーランド産の明記、信頼できるブランドをチェックすることで、本物のマヌカハニーを安心して選ぶことができます。
Sweet Experienceシリーズ：ミツバチが持っている驚くべきスキル
マヌカハニーは、ニュージーランドのマヌカに受粉するミツバチによって作られます。
マヌカの花からとれた蜜に含まれる特別な成分と、ミツバチによってマヌカの花蜜を蜂蜜に変えるプロセスによって、マヌカハニーは強い抗菌作用がある蜂蜜になります。
2019年のエコノミスト・インテリジェンス・ユニットのグローバル食料安全保障指数によると、食品安全および食品安全ネットプログラムでニュージーランドは113カ国中、第1位に認定されています。
アオテア物語
ノースランドに住むアボカの養蜂家、クリスにインタビュー！