マヌカハニーはニュージーランド独自のものであり、養蜂家にとって純粋なマヌカハニーを入手することは、難しく手間がかかります。また、マヌカハニーは、2~6週間という短い期間の特定の時期にのみ採取されるため、収穫期間が限られています。マヌカハニーには高い健康効果があり、世界中で需要が高まっています。

マヌカハニーは肌への優れた効果が証明されています。マヌカハニーは、ニキビや皮膚感染症の治癒・予防に最適です。また、空気から直接水分を吸収して肌に取り入れるため、肌の水分補給を促す天然の保湿剤の役割もあります。詳しくはブログをご覧ください。

メチルグリオキサール (または MG) は、マヌカハニーのレベルを表す化学的指標の1 つで、1KGあたりのメチルグリオキサールの含有量が表記されています。詳しくはこちらをご覧ください。

蜂蜜は、スイーツなどの艶出しに最適で、パリッとした食感を得ることができます。また、ピクルスやソースの天然の防腐剤の効果もあり、水分を保つことができるので濃厚でしっとりしたケーキを作ることができます。

蜂蜜は通常の砂糖よりも甘いので、小さじ1杯の蜂蜜は砂糖小さじ2杯と同じ甘さで、飲み物や料理にお使いいただけます。蜂蜜を使ったレシピも沢山あります。

1歳以上のお子様であれば、安心してお召し上がりいただけます。

他の蜂蜜と同様に、蜂アレルギーのある方は、マヌカハニーを摂取するとアレルギー反応を起こす可能性があります。蜂蜜を過剰に摂取すると、血糖値が上昇する危険性があります。また、他の薬を服用している場合は、蜂蜜との相互作用の可能性について、担当医へ予めご相談ください。

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