ニュージーランドのカヌカは、小さな白い花を咲かせる、マヌカに似ている木です。カヌカの木は、マヌカのシーズン後に開花します。
Matauwhi カヌカハニーはニュージーランド北島のベイオブアイランズで生産されています。カヌカハニーは甘く繊細な味わいで、バターのような淡い色です。
カヌカには、UMF(マヌカユニークファクター)は含まれていませんが、さまざまな特性があり、詳しく研究が行われています。カヌカは、肌の炎症を抑える化粧品や治療に使用されます。
お子さんに喜ばれる甘みの強い100%カヌカハニーは、料理や温かい飲み物にも最適です。
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