ハニーセンター (Honey Centre) ポフツカワハニー 250g

Pohutukawa Hoeny

ニュージーランドを代表するポフツカワの木（Metrosideros excelsa）の花蜜から採れたポフツカワハニーは、やさしく繊細な味わいが特徴です。ほのかなフローラルな香りと上品な甘さが感じられ、淡い色合いと、なめらかでクリーミーな質感を楽しめます。

ポフツカワは、12月頃に鮮やかな赤い花を咲かせることから「ニュージーランドのクリスマスツリー」とも呼ばれています。高さ20mほどまで成長することがあり、主に海岸沿いに自生しています。豊かな花蜜をもたらすポフツカワの花は、ミツバチにとって貴重な蜜源となり、ポフツカワハニーならではの味わいを生み出します。

ニュージーランド原産のポフツカワは、マオリの人々にとって文化的にも重要な木であり、海岸線を安定させたり、地域の野生生物を支えたりするなど、沿岸の生態系においても大切な役割を果たしています。

開花時期に合わせて持続可能な方法で採蜜されたこのハチミツには、ニュージーランドの豊かな自然と環境への配慮が込められています。

クセの少ない穏やかな味わいは幅広い用途に適しており、飲み物の甘味料としてはもちろん、デザートや料理に自然な甘さを加えるのにもおすすめです。

ニュージーランド製

内容量: 250g