偽物のマヌカハニーの問題は、単なる小さな不都合なだけではありません。それは広範囲に影響を与える世界的な問題です。 2011年の衝撃的な報告書によると、アメリカのスーパーマーケットの棚にある蜂蜜の最大76％が偽物である可能性があるとされました。 2013年の欧州連合の報告書では、蜂蜜が食品偽装の危険性が最も高い製品の 6 番目に挙げられています。 2016年までに、ハチミツは世界で3番目に偽造が多い食品にまで上り詰めました。

なぜ本物かどうかを気にする必要があるのかというと、偽造マヌカハニーは財布にダメージを与えるだけではありません。それはまた、品質と信頼の上に築かれた業界の健全性を損なうことになります。偽物の製品は市場を希薄化し、消費者が本物のマヌカハニーを見つけるのが難しくなります。さらに、これらの偽造品には、本物のマヌカハニーをスーパーフードにする生理活性化合物が含まれていないことが多く、消費者が求めている健康上の利点が奪われます。

幸いなことに、正しい情報があれば、偽物を回避して、本物の健康増進効果のある本物のマヌカハニーを直接手に入れることができます。

本物のマヌカハニーを見分ける方法
それでは、どのように本物のマヌカハニーを見つければよいのでしょうか？　最初に知っておくべきことは、すべてのマヌカハニーが同じように作られているわけではなく、本物の製品を区別する特定のマーカーがあるということです。
MGO または UMF 評価がありません 製品に MGO または UMF 評価が表示されていない場合、それは重大な危険信号です。これらの評価は、マヌカハニーに含まれる生理活性化合物を測定するための業界の標準です。


本物のマヌカハニー

*　評価システム: UMF および MGO
グレーディング システムを理解することが、偽物に対する防御の第一線となります。よく目にする 2 つの評価システムは、UMF (Unique Mānuka Factor) と MGO (メチルグリオキサール) です。これらの等級分けシステムは両方とも、蜂蜜中の生理活性化合物の濃度を測定し、その効能と信頼性を明確に示します。

*　追跡可能な原産地と認証
必ずその起源をニュージーランドにまで遡ることができるマヌカハニーを探してください。本物の製品にはこの情報が明確に表示され、多くの場合、信頼できる組織からの証明書が添付されます。

*　独立した品質検査
評判の高いブランドは、その真正性を検証するために、独立した第三者機関によってマヌカハニーの検査を受けます。ラベルまたは会社の Web サイトでテスト結果を探してください。これらの検査では、マヌカハニーに特有のレプトスペリン、MGO、DHA、HMF などの特定の化学マーカーがチェックされることがよくあります。

 

偽物のマヌカハニー

*　MGO または UMF 評価がない　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　製品に MGO または UMF 評価が表示されていない場合、それは重大な危険信号です。これらの評価は、マヌカハニーに含まれる生理活性化合物を測定するための業界の標準です。

*　疑わしい起源
ニュージーランド原産であることを明確に記載していない製品は疑わしいものです。本物のマヌカハニーはニュージーランドで独占的に生産されており、評判の高いブランドはこれを十分に明らかにしています。

*　認定の不足
認定機関の認証やニュージーランド第一次産業省 (MPI) の承認がない製品には注意してください。これらの認定は、品質と信頼性を保証します。

*　馴染みのないブランド
ブランドについて聞いたことがなく、信頼できる情報が見つからない場合は、注意して作業を進めてください。確立されたブランドは守るべき評判を持っており、偽造品を販売する可能性は低くなります。